Hittade receptet på glykosburken och attans vad goda kolorna blev.

100 g smör

4 msk kakao

2 dl vispgrädde

3dl strösocker

1 dl sirap

1 krm salt

2 msk flytande glykos

Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull.

Koka upp ock låt den koka 10-15 min till smeten blir tjockbubblig och håller för kulprov.

Häll upp smeten i en smörpappersbeklädd långpanna eller lagom form.

Låt kallna i kylen.

Skär i lagom bitar och packa in i smörpapper.

Precis så enkelt är det.

Perfekt om man behöver godis lite snabbt.

Jag tog drygt en paket ischokladformar (40 st i en pkt)

ca 150 g nougat

200 g vit choklad

Skär små kuber av nougaten (drygt 0.5 cm3) och rulla dessa till bollar.

Smält den vita chokladen i vattenbad och häll lite i botten på ischolkadformarna.

Lägg i en nougatboll i formen (det ska finnas plats för choklad runtom bollen) och häll på mer vit choklad nästan upp till kanten.

Ställ kallt en stund.

Testade dessa till jul.

Enligt detta recept så blir dett bara en aning lakritssmak men det är ju bara att ta fler karameller om man vill ha mer smak.

Dessa blev dock inte riktigt lika söta och sliskiga som vanlig knäck blir.

Tycker verklgen att de är värda att prova.

Sent omsider kommer här receptet jag fick av min mans farmor.

Dessa katter blev mycket bättre än de förra.

150 g smör

4 dl mjölk

2 dl kesella (jag tog vaniljsorten)

50 g jäst

2 påsar saffran (1 g)  (här tog jag bara en men det är ju en smaksak)
1/2 tsk salt

2 dl socker

1 ägg

ca 13 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

russin

Smält smöret i en kastrull, häll i mjölk och kesella och värm till 37 grader.

Stöt saffran och häll ner i mjölken.

Smula ner hästen i en bunke och häll över en del av degspadet.

När jästen är upplöst tillsätt salt, socker, ägg och det mesta av mjölet blandat med bakpulver.

Arbeta degen jämn och smidig.

Låt jäsa i bunke under duk 40 min.

Ta upp på mjölat bakbord och baka ut till valfria figurer.

Lägg på plåt och garnera med russin.

Jäs under duk 25-30 min.

Pensla med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen i 250 grader ca 8 min.

Under detta recept kommer ett tillägg från gubbens underbara farmor:

"Degen är rätt kladdig så ta lite mer mjöl. Ha tålamod och svär inte för mycket.

Jag svär men till slut blir de bra"

Ha ha, hon är för härlig.

Jag tror jag hade i 16-17 dl mjöl istället för 13 men prova er fram.

Ska passa på att skriva att detta är en dubbel sats ;)

Ja, som vanligt till Lucia så bakar jag lussekatter.

Jag tänkte åka och hälsa på min mans farmor för hon hade supergoda och saftiga lussekatter när vi var där förra julen men det blev inte riktigt tid till det så jag sökte på nätet istället.

57 st stora fina katter blev det.

Denna gången experimenterade jag lite och efter ett tips av min mans "faster" så blev den ena burken kesella, en vanilj.

Jag vågade inte ta båda burkarna fallifall det blev för mycket smak men det hade nog gått bra det också.

Här är receptet iallafall.. (som vanligt dubblar jag alltid men detta är på en enkel sats)

50 g jäst

100 g smör

5 dl mjölk

250 g lätt kesella ( jag tog vanlig)

2 påsar saffran ( jag tar 2 påsar till en dubbel sats)

1 dl socker (här behövs 2 dl så blir det lite mer smak på dem)

1 tsk salt

ca 17 dl vetemjöl

Smula ner jästen i en bunke.

Smält smöret och tillsätt mjölken och värm upp till 37 grader.

Lös upp jästen i lite av degvätskan och häll sedan i resten .

Tillsätt saffran, kesella, salt och det mesta mjölet.

Kör till en jämn deg som nästan släpper bunken.

Låt jäsa i bunken under duk i 30 min.

min deg var lite rymningsbenägen när den var färdigjäst :).

Dela upp i lagom bitar occh forma demsom du vill.

Lägg på plåt med bakplåtspapper och tillsätt russin.

Låt jäsa ca 20 min  under duk.

Pensla med uppvispat ägg och grädda i mitten av ugnen i 225 grader i 8-10 min.