Jag hade några äggvitor över efter jag gjorde vanilkräm, vad passar bättre än att svänga ihop lite maränger?!

4 äggvitor

2 dl socker

ett par droppar ättikssprit

Vispa äggvitorna med ättiksspriten till "hårt" skum.

Tillsätt sockret och vänd ner det.

Tillsätt ca 1/2 dl vaniljkräm och vänd ner det försiktigt.

Klicka ut smeten på plåt med bakplåtspapper i valfri storlek.

Grädda i 150 grader i ca 1 timme. De ska lossna lätt från pappret.

Ätes med fördel till glass :)  

Hittade receptet på glykosburken och attans vad goda kolorna blev.

100 g smör

4 msk kakao

2 dl vispgrädde

3dl strösocker

1 dl sirap

1 krm salt

2 msk flytande glykos

Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull.

Koka upp ock låt den koka 10-15 min till smeten blir tjockbubblig och håller för kulprov.

Häll upp smeten i en smörpappersbeklädd långpanna eller lagom form.

Låt kallna i kylen.

Skär i lagom bitar och packa in i smörpapper.

Precis så enkelt är det.

Perfekt om man behöver godis lite snabbt.

Jag tog drygt en paket ischokladformar (40 st i en pkt)

ca 150 g nougat

200 g vit choklad

Skär små kuber av nougaten (drygt 0.5 cm3) och rulla dessa till bollar.

Smält den vita chokladen i vattenbad och häll lite i botten på ischolkadformarna.

Lägg i en nougatboll i formen (det ska finnas plats för choklad runtom bollen) och häll på mer vit choklad nästan upp till kanten.

Ställ kallt en stund.

Testade dessa till jul.

Enligt detta recept så blir dett bara en aning lakritssmak men det är ju bara att ta fler karameller om man vill ha mer smak.

Dessa blev dock inte riktigt lika söta och sliskiga som vanlig knäck blir.

Tycker verklgen att de är värda att prova.