Senaste inläggen

Av Wenche Rydén Linné - 1 januari 2012 17:33

Sent omsider kommer här receptet jag fick av min mans farmor.

Dessa katter blev mycket bättre än de förra.


150 g smör

4 dl mjölk

2 dl kesella (jag tog vaniljsorten)

50 g jäst

2 påsar saffran (1 g)  (här tog jag bara en men det är ju en smaksak)
1/2 tsk salt

2 dl socker

1 ägg

ca 13 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

russin


Smält smöret i en kastrull, häll i mjölk och kesella och värm till 37 grader.

Stöt saffran och häll ner i mjölken.

Smula ner hästen i en bunke och häll över en del av degspadet.

När jästen är upplöst tillsätt salt, socker, ägg och det mesta av mjölet blandat med bakpulver.

Arbeta degen jämn och smidig.

Låt jäsa i bunke under duk 40 min.

Ta upp på mjölat bakbord och baka ut till valfria figurer.

Lägg på plåt och garnera med russin.

Jäs under duk 25-30 min.

Pensla med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen i 250 grader ca 8 min.


Under detta recept kommer ett tillägg från gubbens underbara farmor:

"Degen är rätt kladdig så ta lite mer mjöl. Ha tålamod och svär inte för mycket.

Jag svär men till slut blir de bra"

Ha ha, hon är för härlig.

   

Jag tror jag hade i 16-17 dl mjöl istället för 13 men prova er fram.

 

Ska passa på att skriva att detta är en dubbel sats ;)

Bullar · Fika · Jul · Recept
Av Wenche Rydén Linné - 26 december 2011 00:00

Haha, ja vilket namn.

Man kan ju fundera lite på vem det är som döper stormarna.

Jag har för mig att det är något institut i Norge som har hand om det.

Men jag säger som den något ilskne amerikanska ståupp komikern Lewis Black när han pratar om stormar.

De har så mjäkiga namn. Vem blir rädd för tex Gudrun och Per (såhär i efterhand vet man ju att iaf Gudrun puffade riktigt ordentligt inte minst här över småland)? Nä, döp stormen till "Hooooly fu**ing Moses" så kanske man förstår allvaret.

Men stormen Dagmar låter som en gammal dam som inte klara att ta sig ur fåtöljen utan att bryta lårbenshalsen.

Av Wenche Rydén Linné - 25 december 2011 23:52

Idag, långt om länge, lämnade vi bort barnen en stund. 

De två minsta fick vara hos farmor och farfar och Fabian skulle upp till mormor.

Min kusin och hennes dotter Tilde skulle komma upp och hälsa på och barnen skulle få leka ihop en stund.

Fabian ska sova över hos mormor också så honom behöver vi inte bekymra oss för mer idag iaf.

Vi åkte en liten runda till Jkpg och Mediamarkt.

Det blev en apple mus till min nya dator.

Hade det funnits ett numeriskt tangentbord i butiken så hade det fått följa med hem också.

Mycket smidigare när man ska betala räkningar.


Av Wenche Rydén Linné - 25 december 2011 23:17

Det var så skönt när klocka blev 17.30 igår  och den siste gick hem. 

Inte för att det var tråkigt att de kom, tvärtom....men det var fullt upp direkt från morgonen.

Så fort barnen vaknade (tidigt) så var det dags att öppna paketen. Vi gör det på morgonen så blir det inte så många att öppna på em när morfar, farmor, farfar och farbror kommer.

Och vilken tur har inte jag då???

Min mans kommentar "jag har ju bara köpt böcker till dig". Jo, visserligen fick jag två kokböcker, Nigellas Jul och Jamies amerika.....men också en Macbook (bok) air. Visserligen inte den nya modellen och det var ett demoex men jag är lika glad ändå :D.


Efter julklappsöppningen så var det dags att städa och fixa maten.

Under tiden som gubben stekte prinskorv, fixade doppespad och värmde upp resten av maten så städade jag , plockade undan, dukade och fixade så Charlie fick sova en stund.

12.45 kom första gästen: min pappa.

20-25 min senare dök svärmor, svärfar och svåger upp och då blev det lite glögg och pepparkakor.

Min mans kusin dök också upp strax därpå och då gick de in på godiset som var framställt.

När all mat var framställ var det dags att äta och vi var färdiga med disken och avplockningen lagom till Kalle Anka.

Efter det var det en julklappsöppning till.

Sedan lite slapp i soffan och sedan droppade de av en efter en.

Lite vila och koll på min nya fina dator sedan var det dags att klä på barne och åka upp till min mamma, dit kom vi vid 18.30 ca.

Fick köra upp och hömta min kära mormor som bor i grannhuset och sedan var det dags att äta igen...

Ännu en julklappsöppning, som "tur" var så var det inte så många klappar utan det blev ett par kuvert också.

Min mamma har legat inne på sjukhus ett par veckor och kom hem en dryg vecka innan jul så hon hade inte orkat att köpa några julklappar. Min mormor har också varit lite skraltig så från henne blev det också en slant.

Av Wenche Rydén Linné - 22 december 2011 22:59

Ja, så efter några veckor utan uppdrag var det dags att jobba igen.

Hade hoppats på lite sovmorgon nu när Fabian slutade skolan i tisdags men på tisdag em ringde chefen om att jag skulle jobba ons, tors och fredag.

Dagtid och bara till 12 på fredagen (som tur är).

Var ju så fruktansvärt korkad så jag sköt upp arbetet här hemma för risken att få ett uppdrag såhär innan jul var minimal.

Så nu är det bara att jobba efter jobbet också.

Skickade iväg mannen att handla in all mat ikväll.

Lite godis har jag hunnit göra och köttbullarna stektes igår.

Imorgon är det dags för brödbak innan skinkan ska in i ugnen.

Mannen min tar hand om skinkan men vi har ju likförbaskat bara en ugn.

Fabian ska upp till mormor och oldemor ock hjälpa dem med deras granar imorgon när jag slutat jobba.

Vi har fått upp vår gram ikväll med så imorgon kväll är det dags att pynta den.

Nähä, nu är det dags att tryna kudden så jag orkar upp imorgon.

Av Wenche Rydén Linné - 11 december 2011 22:29

Denna underbara dessert från mammas hemland Norge.

Tyvärr har jag bara 1 pkt kvar nu så jag funderar på att fjäska lite för någon av mina släktingar så de kanske kan skicka hem lite mer åt mig, skulle vara fint med lite andra godsaker också.

Jag har ju tyvärr inte tillfälle att åka dit riktigt än men längtan dit är stor.

Detta var sorten hallon och vaniljsås är ju ett måste.

Vaniljsåsen av märket piano som finns i Norge är den godaste köpta såsen jag någonsin smakat, men den har jag inte så fresta fick bistå mig idag.

 

Av Wenche Rydén Linné - 11 december 2011 22:27

Lille Charlie kröp upp i den lilla fåtöljen i vårt sovrum härom dagen.

Han tyckte att jag skulle sätta igång lite tecknat åt honom.

 

Av Wenche Rydén Linné - 11 december 2011 22:19

Detta blev efterrätten igår.


200 g rabarber i bitar

200 g jordgubbar

½ dl socker


Häll rabarber och jordgubbar i en eldfast form och strö sockret jämnt över dem.

Nyp ihop nedanstående ingredienser till småklumpar och strö detta över ovanstående.

2½ dl havregryn

75 g margarin

1½ dl socker


Grädda i 225 grader mitt i ugnen i ca 25-30 min.

Ät med vaniljsås eller någon kula vaniljglass.

 

Skapa flashcards