Nä, nu får denna slappa damen börja blogga igen.

Vad har hänt sedan sist?

Jo, jag är kvar på samma företag och kör truck, sketaroligt och alla är snälla och trevliga.

Har en liten hemlis men återkommer om detta nästa vecka :)).

Bakat har jag också gjort en hel del, mest laktosfritt då en av kollegorna är laktosintollerant.

Recept på detta kommer senare.

Jag hittade en ny hobby med, bygga naglar (på mig själv än så länge).

Hittade en massa prylar på Tradera och tips finns bla på youtube.

Innan jag fick den store grabben gick jag till en nagelsalong i Gislaved.

Det första setet hon gjorde kostade då 650 kr, därefter fick man gå på återbesök var tredje vecka och detta kostade 300 kr.

Jag har nog lagt ca 1000 kr på all utrustning, produkter och dekormaterial och då kan jag göra mååååånga naglar :).

Nu njuter jag av ett litet glas likör och firar av att det är fredag :).

Ja, det har varit alldeles för länge sedan jag var inne och skrev nåt.

Det har inte hänt jättemycket sedan sist.

Jag har haft ett otroligt roligt uppdrag (som varade två veckor) där jag lastar lastbilar genom att köra in i dem med motviktstruck. Det var en upplevelse.

Ordrar ska köras fram också.

Tyvärr tog det uppdraget slut veckan innan påsk men på skärtorsdagen så fick jag fixa tillbaka mig dit.

De hade frågat efter mig då det nu var en annan herre som var sjukskriven (två veckor till att börja med). Mitt uppdrag jag hade då ville inte släppa mig så jag fick ringa till dem och övertala dem om att låta mig gå.

Det enda negativa är att denna gången är det tvåskift och kanske treskift. Dagtid hade ju varit det ideala men man får ju inte välja.

Ska försöka bli lite flitigare på att skriva.

Eller lika snabb som innan men "trimmad" är han iallafall och inte så glad på matte längre.

Två dagar tog det och en kasse päls blev det av det.

Så, är det någon som är lite tunnhårig och vill öka på volymen lite så finns här en kasse med rödblondt hår gratis för upphämtning ;), annars blir fåglarna glada.

Jahopp, idag på vägen hem från skolan ringde chefen.

På måndag är det dags för nytt uppdrag, denna veckan har jag varit hemma.

Ett företag i Smålandsstenar är det som ska få besök av mig.

Om jag inte har helt fel så jobbar min mans faster där.

Nytt ställe så vi får se hur det blir.

Packning och sortering var uppgifterna iallafall.

Jag provade något nytt idag. 

Ett recept som funnits i min bok länge utan att jag har provat det, skäms på mig.

Idag var det dock dags och goooooda blev de :).

20 st 

250 g grovt riven mandelmassa

150 g smör el. margarin (rumsvarmt)

1 dl socker

2 ägg

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Rör mandelmassa, smör och socker till en krämig massa.

Tillsätt äggen ett i taget och vispa ordentligt emellan äggen.

Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt det i smeten.

Fördela den tjocka smeten i 20 st pappersformar.

Grädda i mitten av ugnen i 175° i ca 10 min.

Låt kallna och lägg på glasyr av florsocker och vatten.

Kan frysas och serveras med fördel kalla.

Igår var första dagen utan uppdrag för denna gången. Det gjorde ju inte så mycket när det var så underbart väder.

Två långpromenader och en tur till lekplatsen blev det till ungarnas (och min) förtjusning.

På vägen in på vår uppfart så hittade vi denna...

Hoppas våren är här för att stanna och att det inte blir några fler bakslag :)

Efterrätten i söndags.

Eller efterrätt/bakelse :)-

Min pappa är inte mycket för sööööta bakverk så därför gjorde jag dessa.

En vanlig enkel rulltårta med lemoncurd till fyllning.

Rulltårta:

3 ägg

1 1/2 dl socker

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt det i äggvispet.

Häll ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper.

Grädda i mitten av ugnen i 250 ° i ca 5-7 min.

Stjälp upp kakan på ett nytt bakplåtspapper som du strött socker på.

Dra försiktigt av det pappret som kakan bakades på och bred på lemoncurden direkt.

Rulla ihop kakan och låt den svalna inuti pappret (lägg skarven nedåt så går den inte upp så lätt).

Skär lagom stora bitar (mina var 3,5-4 cm breda), och ställ dem på högkant.

Spritsa lite grädde på toppen. Jag strödde över lite strössel i gult och grönt, då blev de väldigt vårfina:).

Jag har aldrig provat att göra brytbröd men jag var sugen på nåt speciellt till soppan.

Hittade ett recept som var superenkelt och det blev sååååååå gott.

25 g smör

4 dl vatten

1/2 dl ljus sirap

50 g jäst

5 dl grovt rågmjöl

ca 5 dl vetemjöl

1 tsk salt

(2 tsk malda pomeransskal)

Smält smör i en kastrull.

Häll i vattnet och sirapen och se till att tempen blir 37°.

Lös jästen i degspadet.

Blanda mjöl och kryddorna i en skål (jag skippade pomeransen) och häll det senare i degspadet.

Knåda degen väl och tillsätt mer mjöl om det behövs.

Degen ska släppa bunken.

Jäs i bunken under duk i ca 20 min.

Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt.

Kavla eller pressa ut degen i en smord långpanna.

Skåra degen i 20-24 delar och jäs sedan under duk i ytterligare 20 min.

Grädda i mitten av ugnen i 225° i ca 15 min.

Låt svalna på galler under duk.

Ätes med fördel till soppa...och allt annat med för den delen.