Detta gjorde jag igår för att ha i muffinsen jag bakade idag. Lemoncurd är jättegott att bla ha i marängtårta och massa annat. 

Det blir ca  3 dl

3 citroner

1½ dl socker

50 g smör

2 msk majsstärkelse

2 ägg 

2äggulor

Blanda rivet skal från tre citroner och saft från 2 och koka upp med socker och smör.

Sila vätskan

Blanda ut majsstärkelsen med saften från den tredje citronen och rör ner det i den varma vätskan.

Vispa samman äggen och rör ner dem i vätskan, ställ tillbaka på spisen och sjud under konstant omrörning tills krämen tjocknar.

Häll över krämen i en ren burk eller skål och låt svalna.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Adam skulle på ninjakalas i fredags. Klart att han skulle ha ett ninjakort till killen som fyllde år. ...

En av Adams (mellanpojken) klasskompisar fyllde år.

Svågern fyllde år

Svärfar fyllde år

Ikväll gick jag ifrån jobbet ett par timmar för en av trivselklubben anordnad pysselkväll på den lokala blomstergården. Där får man tips och hjälp och det finns hur mycket material som helst. Såhär blev resultatet...