Idag har Fabian haft en kompis på besök och nu är han på övernattning hos farmor och farfar.

Det blev chicken nuggets och ris till middag idag, inget fancy men snabbt och lättgjort iaf.

Bakade lite på em med.

En sockerkaka med lite hackad choklad och nötter, toppad med florsocker med chokladsmak och chokladlinser.

Gjorde dessutom en plåt med

Tigerrutor

250 g smör
3 1/4 dl socker
3 ägg
4 1/2 dl mjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 dl mjölk eller grädde
2 msk kakao
1 tsk äkta vaniljsocker

Gör så här

Nu får vi se vad resten av kvällen bjuder på. Må väl alla.   

Det blev det till middag igår. Hittade receptet på Tasteline. Skulle vara en succé även hos barn.....haha. De som skrivit det recepetet har inte mina barn:).

Om jag ska göra om det ska jag lägga lite mer salt i pirogdegen och ev lite örter. själva degen smakade inget alls men innehållet var smaskens. Har man lite mindre tid kan jag tänka mig att det funkat lika bra i Wraps.

 Fajitaskycklingpirog  12 st (4 pers)

50 g jäst

5 dl ljummet vatten

4 msk oliv el rapsolja

1 tsk salt

13 dl dinkelsikt

1 ägg till pensling

Fyllning:

½ grillad kyckling

2 dl paprika & chili creme fraiche

2 msk sweetchilisås

1 tsk fajitas eller tacokrydda

½ röd paprika

3 cm purjolök

1 dl majskorn

3 msk riven ost

Gör så här:

Smula ner jästen i en bunke, häll över vatten och olja och rör ut jästen. Tillsätt salt. Arbeta in mjölet lite i taget till en smidig deg men spara lite till utbakningen. Jäs under bakduk i  40-50 min.

Rensa kycklingen och skär köttet i bitar. Blanda i creme fraiche, sweetchilisås och kryddor. Skär paprikan i bitar och strimla purjon och blanda detta i "röran". Tillsätt majs och ost.

Dela degen i 12 bitar och forma dem till runda bullar. Kavla ut dem till ½ cm tjocka rundlar. Lägg lite av fyllningen på ena sidan. Vik över degen och tryck ihop skarven med en gaffel.

Lägg pirogerna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med ägg och strö gärna över lite ost. Grädda i 225 grader i ca 15min tills de fått fin färg.

Hade lite hjälp av Mr. Pablo Escobar jr. också :)

Äntligen. Rackans vad fort tiden går.

Idag har jag varit på City Gross och handlat, billig köttfärs hade de där och det går ju alltid åt.

Sen var det hämtning av Fabian i skolan. En positiv överraskning var att gubben kom hem kl.14 Det har blivit tillräckligt många timmar denna veckan ändå.

Det blev lasagne till middag, fast med skruvmakaroner istället för plattor och det gick det med. Fabian som alltid är liten i maten och tycker det är jättejobbigt att äta upp sin lilla portion tyckte det var jättegott och tog två gånger. Detta trots att han gillade skolmaten idag och inte var jättehungrig.:)

Gjorde gelé också som vi ska ha till efterrätt imorgon. Också en muta för att tanden skulle ut igår :). Gottigott.

Jag rensade ur ett av köksskåpen med ikväll, ställde ner massa tupperwareprylar i källaren som inte används så ofta. Det är så skönt att rensa ur massa gammalt bråte ibland. Då får man ju plats med nya fina grejer ;).

Nu kollar jag på lyxfällan och snart är det dags att nana kudden. Mannen ligger uppe hos Adam och försöker få honom att sova, nackdelen med det momentet är att man nästan alltid somnar själv också. Några år till och sen kan förhoppningsvis alla barnen somna själva i sina egna sängar, bara att vänta.

Nu...looking forward to friday :))

Då var det måndag igen och man är tillbaka i vardagen.

Idag blev det Tacos till middag. Sen gjorde jag en snickerskaka. Receptet hittade jag på min jobbarkompis blogg och var bara tvungen att prova.

Snickerskaka

2 dl sirap

1 dl socker

2 tsk vaniljsocker

1 dl kokos

1 burk jordnötssmör

10 dl cornflakes

 Garnering:

ca 300 g blockchoklad

Blanda allt utom cornflakes i en kastrull under uppvärmning.

När allt är varmt, tillsätt cornflakes och blanda ordentligt. Lägg smeten i en form 20x30 cm och låt svalna lite.

Smält chokladen i vattenbad och smeta ut den över kakan.

Ställ kallt och skär sedan i lagom bitar.

Så....nu har även jag tryggat min plats i vassen detta året också.

Idag har det inte hänt mycket alls.

Mannen kände för att baka bröd ikväll och det blev riktigt gott (som vanligt).

Betalade räkningarna också, mindre kul men det är ju ett måste.

Helt sjukt vad tiden går fort. Imorgon är det sista dagen i februari, får verkligen hoppas att det blir vår snart.

Nu är det snart dags att nana kudden, e ju till att stiga upp tidigt imorgon igen. Ska bara kolla färdigt på Wallander.

Ja, då är snart denna dagen över med. I dag har vi haft dop för Charlie. En snabb men väldigt personlig dopceremoni med en ny präst.

Det är tur att man har hem folk ibland så det blir ordentligt städat någon gång ;).

Efter dopet var det hem igen för intagande av smörgåstårta och kaffe med bakelse. Det blev ingen smörgåstårta för mig idag för Charlie ville också äta ,( och sova) så det blir till vänta med den till frukosten. Det är ju helt ok. Det blev en hel smörgåstårta över (gjorde två för säkerhets skull).

Bakelsen till kaffet var en vanlig rulltårta med hallonsylt (den enda sylten vi hade som räckte), lite grädde och strössel sen var det klart.

Jupp, idag har min man varit och jobbat i jönköping. Han hade lite döötid mellan sina lass så han åkte bort till favvoaffären MediaMarkt och fixade en ny dator till mig :)). Så nu är det en del som ska fixas så jag får den som jag vill.

I em när jag skulle hämta Fabbe i skolan så hängde han med en kompis hem, jag passade på att gå en liten runda med boysen. Gick ner i samhället och skulle kolla tid på filmen "Trassel", tänkte överraska Fabbe med ett biobesök på söndag. Det har stått i västboandan i två veckor nu att det är en "kommande" film och att den ska gå 27/2 vilket ju är på söndag. Fick reda på av städerskan på folkets hus att det "är felskrivet" för nu på söndag är det bara Änglagård som går, hon visste dock inte när trassel skulle visas....irriterande.

Nu har jag fixat två smörgåstårtor inför dopet imorgon, får de om jag orkar baka någon kaka till kaffet. Tänkte jag skulle gjort en gräddtårta också men det får inte plats mer i kylen. Ska lägga upp en bild eller två när jag har garnerat färdigt dem. Charlie tyckte att jag skulle ge honom lite mat så jag får garnera färdigt dem innan dopet. Nu tycker lillkillen att det är dags att sussa så det är bara att följa med. :)