Idag gjorde jag denna kakan till efterrätt. Receptet fick jag av en jobbarkompis för några år sen efter att han gjort denna till fredagsfikan på lagret. Jag har gjort den flera gånger sedan dess och den är väldigt fräsch och mycket uppskattad.

Kakan kan med fördel göras en eller två dagar innan om du vill.

Ingredienser:

3 dl vetemjöl

2 msk socker

125 g smör

1 äggula

Fyllning:

3 ägg

2 dl socker

2 dl vispgrädde

2 msk vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

rivet skal och saft av 1 lime och 1 citron

Garnering och servering:

1 skivad lime

1 msk florsocker

3 dl vispgrädde

Gör så här:

Hacka ihop smör, mjöl och socker till en grynig massa, tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg.

Tryck ut i en springform ca 24 cm i diameter. Låt vila i kylen i ca 30 min.

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ägg och socker pösigt. Rör i resten av ingredienserna till fyllningen. Häll i smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min. Låt kallna.

Garnera med limeskivor och sikta över florsocker. Servera med vispad grädde (eller vaniljglass).

 

snoppan

14 mars 2011 09:17

Haru snott min kaka darling?

Wenche Rydén Linné

14 mars 2011 10:15

Kan du ge dig på. Länkade inlägget på facebook och fick kommentaren "Biggan äger" av Hyland, och det är ju sant :)

 

Snoppan

14 mars 2011 12:05

Gulle.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Adam skulle på ninjakalas i fredags. Klart att han skulle ha ett ninjakort till killen som fyllde år. ...

En av Adams (mellanpojken) klasskompisar fyllde år.

Svågern fyllde år

Svärfar fyllde år

Ikväll gick jag ifrån jobbet ett par timmar för en av trivselklubben anordnad pysselkväll på den lokala blomstergården. Där får man tips och hjälp och det finns hur mycket material som helst. Såhär blev resultatet...