Hittade detta recept på matklubben.se och det har varit flitigt använt.

Jisses vad goda de är :)

Deg:

50 g jäst

150 g smör el margarin

5 dl mjölk

1 dl socker

½ tsk salt

2 tsk kardemumma (malen)

3 dl vetemjöl special

ca 10 dl vetemjöl

Smält smöret och blanda i mjölken så blandningen blir fingervarm.

Blanda ut jästen i degspadet och tillsätt salt, socker och kardemumma. Tillsätt mjöl tills degen släpper bunken.

Låt degen jäsa i bunken under duk i 40 min.

Fyllning:

ca 75 g rumsvarmt smör el margarin

150 g mandelmassa (riven)

(några droppar valfri karamellfärg)

Rör ingredienserna till en slät smet.

Knåda degen och dela den i två delar.

Kavla ut en del i taget till en stor rektangel. 

Bred ut halva fyllningen över hela rektangeln.

Vik rektangeln dubbel så du får en lång smal rektangel.

Skär rektangeln i remsor ca 2½ cm breda och gör en skåra så du får en bit som der ut som ett par byxor. 

Snurra "benen" och lägg de så den ser ut som en knut på en baklåtspappersklädd plåt.

Av denna mängd deg fick jag ca 25 st bullar.

Låt dem jäsa under duk i ca 40 min.

Garnering:

2½ dl kall mjölk 

5 msk marsanpulver (snabbmarsan)

1 ägg

pärlsocker

Blanda mjölk och marsanpulver till en kräm. 

Tryck gropar i bullarna och klicka i lite vaniljkräm i varje grop.

Vispa upp ägget och pensla hela bullen.

Strö pärlsocker över bullen (inte på vaniljkrämen)

Grädda i mitten av ugnen i 250 grader i ca 8min.

Ät och njut :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Adam skulle på ninjakalas i fredags. Klart att han skulle ha ett ninjakort till killen som fyllde år. ...

En av Adams (mellanpojken) klasskompisar fyllde år.

Svågern fyllde år

Svärfar fyllde år

Ikväll gick jag ifrån jobbet ett par timmar för en av trivselklubben anordnad pysselkväll på den lokala blomstergården. Där får man tips och hjälp och det finns hur mycket material som helst. Såhär blev resultatet...