Gör så här

4½ dl vetemjöl

1 dl socker

200 gr margarin

(1 tsk vaniljsocker)

Garnering:

valfri sylt

florsocker

vatten

Gör så här:

Blanda samman alla ingredienser till en deg. Dela degen i två bitar, rulla dessa till längder, lägg dem på plåten. Forma (med exv. skaftet på en trägaffel)  ett "dike" längs mitten på varje längd. Lägg sylt i diket. Grädda i 175 grader ca 15-20 min. Skär längderna i lagom kakbitar och låt svalna. Gör glasyr på florsocker och vatten (lagom tjock) och ringla över kakbitarna.

200 g rumsvarmt smör el. margarin

1 tsk vaniljsocker

1 dl strösocker

4½-5 dl vetemjöl

Gör så här:

Blanda alla  ingredienser väl. Rulla ut degen till två längder, tjocka som kvastskaft. Rulla längderna i strösocker eller farinsocker. Låt rullarna ligga i kylen ca 2 timmar. Skär rullarna i tunna skivor och lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Baka kakorna mitt i ugnen i 175 grader tills de fått lite färg och blivit lätta, ca 8-10 min. Låt svalna på plåten.

200 g mörk blockchoklad

(2 dl (80 g) hackade valnötskärnor)

2 dl vetemjöl

½ krm salt

2 tsk vaniljsocker

100 margarin

3 dl socker

4 ägg

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Smält 125 g choklad i vattenbad. (Hacka valnötskärnorna grovt)

Blanda mjöl, salt och vaniljsocker.

Rör margain och socker poröst, tillsätt äggen ett i taget. Blanda sedan i den smälta chokladen och mjölblandningen. Hacka resterande choklad grovt och blanda i dem i smeten. Häll smeten i en smord form (jag använder bakplåtspapper) ca 20x30 cm Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 25 min.

Låt kakan svalna och skär i lagom bitar.

Tror jag bröt lilltån igår. Hade som vanligt lite många järn i elden. Med Charlie på armen och tvättkorgen i den andra handen skulle jag gå upp till tvättstugan. Skulle ju köra igång en maskin med tvätt och passa på att byta blöja på Charlie. I matrummet hade Fabian byggt en koja med matrumsstolarna och lite filtar. Jag tänkte att istället för att riva sönder hans koja så går jag på andra sidan bordet men där stod en stol som Adam brukar stå på och titta ut på lastbilar och dylikt. Skulle bara flytta in den men eftersom att den är tung som bly så fick jag lyfta och höfta till den......och lyckades dänga mer den på min lilltå. RACKANS vad ont det gjorde. Så nu har man en väldigt färgglad tå....mest mörklila/svart men även mörkröd. Jaja, det är bättre idag men det var inte jätteskönt att ta på sig skorna när jag skulle hämta Fabbe i skolan.

Skulle åkt till Ullared med pappa idag men det får vänta till onsdag.

Imorgon blir det till att baka, skulle gjort det idag men jag hade inte tillräckligt med margarin hemma. Det är avhjälpt nu, köpte 2 kg idag :)

Idag gjorde jag denna kakan till efterrätt. Receptet fick jag av en jobbarkompis för några år sen efter att han gjort denna till fredagsfikan på lagret. Jag har gjort den flera gånger sedan dess och den är väldigt fräsch och mycket uppskattad.

Kakan kan med fördel göras en eller två dagar innan om du vill.

Ingredienser:

3 dl vetemjöl

2 msk socker

125 g smör

1 äggula

Fyllning:

3 ägg

2 dl socker

2 dl vispgrädde

2 msk vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

rivet skal och saft av 1 lime och 1 citron

Garnering och servering:

1 skivad lime

1 msk florsocker

3 dl vispgrädde

Gör så här:

Hacka ihop smör, mjöl och socker till en grynig massa, tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg.

Tryck ut i en springform ca 24 cm i diameter. Låt vila i kylen i ca 30 min.

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ägg och socker pösigt. Rör i resten av ingredienserna till fyllningen. Häll i smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min. Låt kallna.

Garnera med limeskivor och sikta över florsocker. Servera med vispad grädde (eller vaniljglass).

Idag hade jag beställt chili con carne av min man. Jag har aldrig gjort det och aldrig behövt det heller. Gubben är nämligen överjävlig på detta. Idag var det även en skål med rostade jordnötter till för den som ville ha. Lite uppskivad baguette till satt som en smäck.

Var uppe på vinden idag och rensade i de tre säckarna med leksaker vi hade där. Det blev en säck till tippen med leksaker som fattades delar av eller var trasiga. Bytte ut en del av Adams leksaker så nu har han "nya" grejer att leka med.

Sen blev det dusch av Fabian och Adam och efter det en grundlig städning av det lilla badrummet.

Sitter nu och funderar på om jag ska våga mig på något snask eller om jag ska låta bli :).....fast det är ju lördag ;).