Idag gjorde jag denna kakan till efterrätt. Receptet fick jag av en jobbarkompis för några år sen efter att han gjort denna till fredagsfikan på lagret. Jag har gjort den flera gånger sedan dess och den är väldigt fräsch och mycket uppskattad.

Kakan kan med fördel göras en eller två dagar innan om du vill.

Ingredienser:

3 dl vetemjöl

2 msk socker

125 g smör

1 äggula

Fyllning:

3 ägg

2 dl socker

2 dl vispgrädde

2 msk vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

rivet skal och saft av 1 lime och 1 citron

Garnering och servering:

1 skivad lime

1 msk florsocker

3 dl vispgrädde

Gör så här:

Hacka ihop smör, mjöl och socker till en grynig massa, tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg.

Tryck ut i en springform ca 24 cm i diameter. Låt vila i kylen i ca 30 min.

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ägg och socker pösigt. Rör i resten av ingredienserna till fyllningen. Häll i smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min. Låt kallna.

Garnera med limeskivor och sikta över florsocker. Servera med vispad grädde (eller vaniljglass).

Idag hade jag beställt chili con carne av min man. Jag har aldrig gjort det och aldrig behövt det heller. Gubben är nämligen överjävlig på detta. Idag var det även en skål med rostade jordnötter till för den som ville ha. Lite uppskivad baguette till satt som en smäck.

Var uppe på vinden idag och rensade i de tre säckarna med leksaker vi hade där. Det blev en säck till tippen med leksaker som fattades delar av eller var trasiga. Bytte ut en del av Adams leksaker så nu har han "nya" grejer att leka med.

Sen blev det dusch av Fabian och Adam och efter det en grundlig städning av det lilla badrummet.

Sitter nu och funderar på om jag ska våga mig på något snask eller om jag ska låta bli :).....fast det är ju lördag ;).

   Denna såg vi igår, barntillåten från 7 år. Lite kul emellanåt men inget "over the top". Fabbe förväntansfull, somnade efter halva filmen. Gubben såg inget alls för han låg hos Adam och försökte få honom att somna, lättare sagt än gjort.

Idag har vi åkt med mannen i lastbilen en stund. Det tyckte Adam var roligt. Sen var det hem för att hämta Fabbe och göra en snabb handling. Jag lagade hel kyckling i ugnen med potatiskroketter och mannen gjorde en jättegod sås till det. Lite sallad blev det också (att fylla ut magen med). Jag blandade lite olivolja med ca en msk fajitaskrydda och gned in kycklingen med. In i ugnen i 200 grader längst ner i strax över en timme. Lite extra salt behövs ju gärna då kyckling oftast bara smakar just.....kyckling. Till efterrätt....5 punchpraliner och en kanna vatten, får väl go nuts med snasket imorgon:))

Sådär. Nu sitter vi och tittar på sveriges värsta bilförare, jisses vilka dårar. Dagen har bjudit på bullbak, 85 st blev det på förmiddagen. Sen på eftermiddagen var det att gjöra fläskpannkaka i ugnen...riktigt gott. Mannen kom hem i rätt så vetig tid trots att de skulle vara en så bökig dag. Det enda som inte har varit bra idag är väl det här sketans vädret, önskar verkligen att det blir vår nu.

Försöker hålla igen på godsakerna nu. vikten har väl mer eller mindre stått stilla ett bra tag och jag har fortfarande 5 kg kvar till utgångsvikten innan sista graviditeten. Några kg utöver det hade ju inte varit fel att bli av med heller. Så nu är det mindre mat, mycket vatten och inga bullar, kakor eller godis. Klarade faktiskt att inte smaka på bullarna idag (stolt). Tog en långpromenad igår men idag sket det sig pga vädret. Måste köpa nytt regnskydd till vagnen sen har jag inget att skylla på där heller :).

Näha, nu är det en morot och några glas vatten till lyxfällan som börjar snart.

Kram på er.

Superväder även idag. Har varit ute två vändor med boyzen idag, underbart skönt. Det blev tom lite svettigt i solen men det är helt ok bara det blir vår snart. Tyvärr är det ju sagt att det ska bli snö på torsdag igen. Får hoppas att det inte är många flingor som kommer. Klarar oss mycket väl utan det där kräket till nederbörd.

Igår var vi uttråkade och vad passar väl bättre än en shoppingtur till Jönköping?! :)

Vi åkte till favvobutiken Media markt, där blev det en androidtelefon till mig och två filmer varav vi kollade på den ena på kvällen.

Ett stopp på "Gyllene måsen" var ju också tvunget ;), där blev det en kycklingwrap med bacon. Har precis upptäckt denna goda rätt.............mmmmmm...

Filmen vi kollade på var den här:

   Och den var ju helt ok. Lite "mörk" och dyster men hade sina komiska inslag.:)

  Idag har Fabian haft en kompis på besök och nu är han på övernattning hos farmor och farfar.

Det blev chicken nuggets och ris till middag idag, inget fancy men snabbt och lättgjort iaf.

Bakade lite på em med.

En sockerkaka med lite hackad choklad och nötter, toppad med florsocker med chokladsmak och chokladlinser.

Gjorde dessutom en plåt med

Tigerrutor

250 g smör
3 1/4 dl socker
3 ägg
4 1/2 dl mjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 dl mjölk eller grädde
2 msk kakao
1 tsk äkta vaniljsocker

Gör så här

Nu får vi se vad resten av kvällen bjuder på. Må väl alla.