Alla inlägg den 2 augusti 2011

Av Wenche Rydén Linné - 2 augusti 2011 13:48

Dessa blev också ruskigt goda. 

Vill ni hellre ha mörk choklad så går detta bra med.


1/3 dels del av degen på grundreceptet ger ca 20 bullar.


Kavla ut en rektangel och bred på ett tunnt lager med påläggsmargarin.

Hacka 100 g med vit choklad i bitar, ca 0.5 cm.

Strö chokladen över rektangeln och rulla den som med vanliga kanelbullar.

Skär i bitar och lägg i formar.

Jäs under duk i ca 40 min.

Grädda i 225 grader i 6-8 min. Dessvärre glömde jag mina i ugnen när jag bråkade med bröd degen så de blev lite väl bruna (men gooooda ändå)

När de ha svalnat, smält 50 g vit choklad och ringla över bullarna.

Låt chokladen stelna, ät och njut.

 

Av Wenche Rydén Linné - 2 augusti 2011 13:34

Dessa blev ljuvligt goda, ett stort +för att de var väldigt lättbakade.

20 st


1/3 dels del av grundreceptet på bullar.

Kavla ut degen tunnt och skär eller stansa ut fyrkanter ca 6x6 cm (eller vad ni tycker är lagom)

Blanda till vaniljkräm ca 2½ dl. 

Lägg en klick kräm mitt på fyrkanten och vik upp hörnen mot varandra och tryck ihop dem.

Lägg dem i formar och jäs under duk ca 40 min.

Grädda i 225 grader i 6-8 min.

Pudra på lite florsocker när de ska serveras så blir de ännu finare och godare.

 

Av Wenche Rydén Linné - 2 augusti 2011 13:14

Hittade det här receptet på Matklubben.se och de blev riktigt mumsiga, särskilt med de två följande fyllningarna.

Det blir ca 60 bullar.


50 g jäst

200 g margarin el smör

1½ dl socker

14 dl mjöl

5 dl mjölk

2 krm salt

1 tsk kardemumma


Smält margarinet i en kastrull och häll i mjölken, värm till 37 grader.

Smula sönder jästen i en bunke och häll över mjölkblandningen.

Blanda i socker, salt och kardemumma.

Häll i mjölet, lite i taget.

Kör tills degen känns smidig och inte fastnar i bunken.

Kavla ut degen direkt och lägg på valfri fyllning.

Jäs på plåt under duk ca 40 min.

Grädda i 225 grader i 6-8 min.

Av Wenche Rydén Linné - 2 augusti 2011 13:04

Dagen startade trögt men farten ökade till slut.

Jag bakade bullar med tre olika fyllningar. 

Sedan blev det grötbrödet jag skrev om för ett tag sedan.

Under jäsning så gjorde vi pannkakor, Fabian gjorde smeten och jag stekte dem.

Under tiden jag bakade så började min man med ett nytt projekt.

Vi behöver ett tak över ytterdörren men huset "veter" lite bökigt med ett fönster som går långt ut då man vänder det när det ska putsas.

Vi bestämde att vi länger taket åt andra hållet och lägger till utrymme för ett "fönster" och en liten bänk.

   

Fortsättning på detta sker idag.

Av Wenche Rydén Linné - 2 augusti 2011 12:41

Jag blev lite sugen på frallor i söndags och hittade ett recept jag var tvungen att prova.

De blev jättegoda även om de inte blev färdiga förrän 22.30 :)

Det blir ca 20 st.


50 g jäst

5 dl vatten (37 grader)

1 tsk salt

1 dl farinsocker

1½ l mjöl (jag tog hälften rågsikt och hälften vetemjöl special)

1 ägg

1 ägg till pensling


Lös upp jästen i vattnet och häll i resten av ingredienserna.

Jäs i bunke under duk i 30 min.

Forma till bullar och lägg på plåt, jäs 30 min under duk.

Pensla med ägget (jag strödde över vallmofrön med) och grädda i 200-225 grader i ca 10 min.

   

Av Wenche Rydén Linné - 2 augusti 2011 12:01

I lördags och söndags fick jag äran att träffa min käre bror och hans älskade. Kallar henne syster för det är så hon känns för mig. De är så söta ihop och jag bara älskar att se min bror så lycklig.

Jag bara längtar till nästa möte.

Det är märkligt att syskon som man nästan inte tålde när man var liten kan man bli så "beroende" av när man har blivit större.

Min bror är nio år äldre så vi hängde inte ihop så mycket när vi var yngre.

Vi har dessutom inte samma pappa och hans bor i Norge så på somrarna så tillbringade ju han en viss del av sommarlovet  där. 

När han skulle börja gymnasiet så blev det en lantbruksskola en liten bit hemifrån där de även blev inackorderade så då var han bara hemma på helgerna.

Nu däremot när vi träffas (tyvärr allt för sällan) så har vi väldigt roligt (tycker iaf jag hihi).

 

Ovido - Quiz & Flashcards